Due ettari di uliveto secolare

È costituito da circa due ettari di uliveto secolare immerso nella tipica macchia mediterranea salentina con cespugli di alloro, lentisco, rosmarino, mirto, oleandri, ghiande, corbezzoli, e infine carrubbi e agavi.

Da notare la presenza di diversi alberi di fico i cui frutti maturano tra luglio ed agosto, alcuni alberi di dolcissime mandorle, melograni e fichi d'india. Non mancano numerose piantine di rughetta selvatica.